在調整校正了其他影響因素 , 如肥胖、吸煙、合并疾病及其他飲食因素的情況下 , 得到分析結果顯示:
與無攝入組相比 , 攝入更多人造甜味劑的參與者全癌風險增加了13%(HR 1.13 , 95% CI 1.03-1.25 , P = 0.002) 。
各類人造甜味劑致癌風險還有所不同 , 阿斯巴甜和安賽蜜可分別引起全癌風險增15%和13% , 而三氯蔗糖與癌癥風險的關系并不顯著 。
值得注意的是 , 攝入阿斯巴甜增加乳腺癌風險最高可達22% , 增加肥胖相關癌癥風險最高可達15% 。
因此 , 通過將所有添加了人造甜味劑的食物納入考量 , 并比較了不同種類的人造甜味劑的致癌風險 , 這項大型人群調查實驗最終證明了:
一直以來我們視為健康并廣泛添加于食物之中的人造甜味劑會增加癌癥發生率 , 阿斯巴甜尤為顯著 。
研究者表示:人造甜味劑存在潛在的健康危害 , 并不能作為替代添加糖的安全產品 。 雖然還需要更多實驗探索人造甜味劑致癌的內在機制 , 但這項結果為歐洲食品局和全球其他衛生機構重新評估這些人造甜味劑的安全性提供了新的信息 。
下次購買無糖食品 , 記得關注配方表哦 , 當然 , 比起替代糖 , 最好的選擇還是堅持健康的飲食 , 含糖飲料、無糖飲料都比不上水 。
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