五谷豆漿是將五谷雜糧用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成 。五谷豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收,是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品 。
五谷豆漿做法:
食材:
黃豆、黑豆、青豆、紅豆、赤小豆、水
做法:
1、準備好各種可以食用的豆子,如黃豆、青豆、黑豆、紅豆等豆類,豆子最好是飽滿,色澤鮮艷,質量高的豆類 。
2、然后,提前將準備好的五谷放在有水的容器中浸泡幾小時,容器中的水需蓋過五谷全部浸入,之后待完全泡發即可 。
3、將五谷放入鍋中蒸煮 。小鍋11分鐘后關火,中或大型鍋12-16分鐘關火,具體時間大家需根據您使用煤氣灶效能和鍋大小、黃豆多少來確定 。蒸煮時間不夠,則豆子會青澀有豆腥味,打磨出來的豆漿有顆粒感,若蒸煮時間過長,則豆子會煮老,香味不足 。
4、將料理機里加適量水,并將煮好的豆子倒入其中打磨至變成糊狀即可 。喜歡冰涼口感的加冷水,喜歡熱乎乎的加熱水即可 。
5、將打磨好的豆漿盛放在干凈的容器中,這樣整個制作五谷豆漿的流程就完成了,喜歡甜味的,可以加點糖和其他的調料,樂于制作新鮮玩意的,可以用擠花筆畫花裝點一下 。
五谷豆漿的食療功效:
1、減輕女性更年期綜合征癥狀 。
2、防止血管硬化,讓頭腦聰明 。
3、降糖、降脂、美白護膚 。
4、預防癌癥,降低血脂,增強機體免疫功能 。
5、預防動脈血管硬化,抗老防衰,預防骨質疏松,預防便秘,防止大腦老化,美容護發 。
【早起喝豆漿 五谷豆漿怎么做】 6、預防便秘米,消除水腫,健脾利胃,增強機體免疫功能,催乳汁 。
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