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花青素 , 它是一種天然的水溶性色素 , 所以一般富含花青素的食物顏色也都比較艷麗 , 同時它還是一種天然的抗氧化劑 , 能夠幫助我們清除體內的自由基 , 幫助身體有效地平衡代謝 , 延緩衰老 。 經常食用花青素含量比較高的食物 , 不僅有養護皮膚的作用 , 還可以緩解炎癥 , 保護肌肉 。 所以 , 女性朋友可以在春天多吃一些“高花青素”的食物 , 下面小小就跟大家分享這5種食物 。
01、紫薯紫薯 , 跟紅薯相比它的蛋白質含量更高 , 花青素也更豐富 , 同時紫薯中含有的硒元素是身體抗疲勞 , 抗衰老和補血的重要元素 , 是一款營養價值很高的食材 。
推薦菜品:【紫薯銀耳粥】食材:紫薯 , 銀耳 , 葡萄干 , 冰糖 。
做法:
1、銀耳提前用冷水泡發 , 然后撕成小朵放入砂鍋中 , 加入適量清水燉煮20分鐘左右 。
2、紫薯去皮洗凈切塊 , 銀耳煮出膠質后放入紫薯塊和洗凈的葡萄干 , 繼續燉煮20分鐘 。
3、時間到后根據個人口味加入適量冰糖 , 再燉煮5-10分鐘即可 。
02、紫米紫米是糯米的一種 , 也是該種類的珍貴品種 。 它的顏色多為紫黑色 , 味道清甜 , 口感軟糯 , 同時含有豐富的營養素 , 可以提高身體的抗病能力 , 有著補虛強身的功效 , 尤其是對體虛的女性朋友來說 , 可以經常食用 。
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