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【沙朗牛排和菲力牛排的區(qū)別】沙朗牛排也叫西冷牛排，屬于牛的外脊肉，在后腰部分的肉含有一些肥油，而且還有著一圈白色的肉筋，吃起來(lái)比較嫩滑的同時(shí) ， 還帶有韌勁，適合牙口比較好的年輕人食用 。口感有肥有瘦，比較受入門牛排行家的青睞 。菲力牛排，也叫做牛里脊，屬于牛的腰內(nèi)肉，優(yōu)點(diǎn)就是瘦肉多 ， 高蛋白的同時(shí)脂肪很低，如果正處于減肥階段的寶媽想吃牛排，菲力是一個(gè)不錯(cuò)的選擇 。因?yàn)槭萑獗容^多，所以烹調(diào)如果一過(guò)火的話就容易口感過(guò)老過(guò)硬 。

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