文章插圖
1、豬蹄 適量、蓮藕 適量、黑豆 適量、香菜 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、生抽 適量、鹽 適量
2、豬蹄洗凈冷水下鍋，加姜片蔥料酒焯水 。
3、蓮藕去皮，其實(shí)可以不去，切成滾刀塊 。
【豬蹄煲蓮藕做法竅門】4、焯水后的豬蹄洗去浮末，直接放在電壓力鍋中 。
5、加入蓮藕塊，洗好的黑豆，一根蔥，兩片姜，一勺料酒 。
6、啟動(dòng)壓力鍋肉類鍵 。將小蔥和香菜桿切碎備用 。
7、開鍋后倒入湯中，加鹽調(diào)味兒，可以淋一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)整口感 。

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