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肉末燜豆腐做法圖解

肉末生活百科

1、豆腐切塊，煎至兩面金黃 。
2、肉，蒜，切茉 。
【肉末燜豆腐做法圖解】3、放入生粉，醬油，花椒粉 ， 鹽，雞精，料酒，腌制肉茉 。
4、腌制5分鐘
5、加油，炒至肉末變色 。
6、加水沒過肉末 。
7、放入豆腐攪拌均勻 。再加入蠔油，老抽 。大火煮開 ， 小火慢煮5分鐘 。
8、加入辣椒，淀粉勾兌水勾芡，大火收汁 。試一下味道，不夠再適當調味 。
9、起鍋裝盤 。