1、功效：羊肚菌鴨肉湯營養(yǎng)價(jià)值很高 ， 腸胃不好可以經(jīng)常吃，它有助消化，益腸胃，美容活血，防癌抗癌同時(shí)可以增加免疫力的功效 。
2、做法：
　?。?）羊肚菌洗凈用溫水泡發(fā)半小時(shí) 。
　?。?）整鴨切塊備用 。
　?。?）將鴨肉塊焯去備水 。
　?。?）另起鍋燒開足量的水 ， 加姜絲 。
　?。?）將焯好水的鴨肉塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開 。
　?。?）撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火 。
　?。?）燒至半熟，先加入泡發(fā)好的羊肚菌 。淮山藥洗凈切片 。
　?。?）鴨肉煲熟后加入切好的山藥片 。
【羊肚菌鴨肉湯的功效】　?。?）山藥片熟后加鹽調(diào)味盛出 。

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