春季總是犯困，多吃5種“提神菜”，提神解乏補能量，春困掃光光( 二 ) _健康小知識

三，生姜。

文章圖片
生姜是我們每天都要用到的，它是一種調味料，也是一種蔬菜，當人們胃口不好，少食厭膩時，或者受外界病菌污染，飲食不當引起惡心、嘔吐時，還有偶感風寒時都可以食用生姜，因為生姜有健胃、提神、醒腦的作用，我們在犯困時同樣也可以吃生姜，生姜中的辣味能使身體發熱，增強免疫功能，幫助解毒、提神和消除疲倦。俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不老醫生開藥方” ，現在已經是四月份了，夏季就在眼前，我們不妨泡好一壇子嫩姜，隨吃隨取。
推薦菜品：【醋泡嫩姜】

文章圖片
主要食材：嫩姜，食鹽，香醋，生抽，白糖。
操作步驟：1 ，嫩姜放入清水中清洗干凈后，再放入涼開水中漂洗一遍，控干水分，切成薄片。
2 ，鍋中加入食鹽，香醋，生抽，白糖，大火燒開后，自然晾涼備用。然后把要用到的容器全部消毒一遍。
3 ，把切好的嫩姜放入消毒好的容器中，倒入晾涼的香醋汁，蓋上蓋子密封保存，第二天就能吃了。
四，青蒜。

文章圖片
青蒜是大蒜長出來的嫩葉，春季的青蒜正鮮嫩呀，不僅好吃，還有和大蒜一樣的強大殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。青蒜中含有蛋白質、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分，還含有一種辣味兒，這種味道來自于青蒜中所含有的辣素，這種辣素可以起到很好的提神醒腦的作用，經常食用青蒜，可以提高我們身體的免疫力，對三高人群來說，常吃青蒜也有很多好處。
推薦菜品：【青蒜炒肉絲】

文章圖片
主要食材：青蒜，豬肉，食用油，食鹽，香蔥，老姜，料酒，干辣椒。
操作步驟：1 ，把豬肉洗凈，切成薄片，再切成細絲，加入食鹽腌制一會入味。蔥、姜、干辣椒也洗干凈備用。
2 ，青蒜摘掉黃葉和根部，清洗干凈后，切成小段。鍋中燒油，油熱后倒入肉絲爆炒至變色。
3 ，接著加入香蔥，老姜，料酒，干辣椒爆香，最后加入青蒜段，炒至斷生，加入少許食鹽調味，炒勻后即可出鍋。
五，香椿。

文章圖片
香椿也是春季特有的產物，鮮嫩的香椿現在剛剛發芽，香椿的香氣濃郁，風味獨特，具有極高的食用和藥用價值，所以民間有“常食香椿芽不染病”的說法。香椿中含有豐富的植物蛋白質，多種維生素、氨基酸等營養物質，其中甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高人體的神經系統興奮性，增強人體應激能力。常吃香椿除了可消除春困、排散毒素、提升精力外，還可以清熱利濕，開胃健脾，美容抗衰老哦。
推薦菜品：【香椿炒雞蛋】

文章圖片
主要食材：香椿，雞蛋，食用油，食鹽，料酒。
操作步驟：1 ，香椿摘洗干凈后，控干水分，鍋中燒水，水開放入香椿焯水半分鐘撈出過涼。
2 ，把香椿擠干水分，切成小碎末，放入大碗中，打入雞蛋，加入食鹽和少許料酒去腥，攪拌均勻。
3 ，鍋中加入食用油，油熱倒入雞蛋液，翻炒均勻，炒至蛋液凝固，即可出鍋裝盤。
春天易犯困，以上這5種“提神菜”要多吃，趕走春困，提神醒腦精神足！