脾胃|清明時節，適度宣泄、清補肝肺、調理脾胃人們|養生|李金|調節|銀耳|原創

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清明已至，作為春天的第五個節氣，或是細雨霏霏、草木萌動，或是陽光明媚、風和日麗，都是生機勃勃的景象。
清明掃墓，寄托對親人的哀思，難免悲痛傷感。事實上，適度宣泄有利于健康。北京老年醫院中醫科副主任醫師李金輝指出，在諸多情緒調節方式中，哭泣是最直接的疏泄方法，可以調理氣機，調暢肝氣；適度傾訴，也可以宣泄心中的委屈、壓抑、苦悶和焦慮，減輕或消除心理壓力。此外，人們亦可以通過運動調節情緒，踏青爬山，呼吸新鮮空氣，在山上呼喊一番，可呼出胸中濁氣，喊出心中的煩悶。
踏青郊游是清明時節的另一個風俗。盡管氣溫回升，人們外出仍要及時增減衣服，預防感冒；心腦血管疾病患者要避免情緒劇烈波動，誘發心腦血管病。此外，春季百花盛開，人們在外出游玩時應佩戴口罩，避免誘發過敏性皮炎、鼻炎、結膜炎、哮喘等疾病。
在飲食方面，應從“清肝養肝兼調肺，清補為主調脾胃”入手。 “春與肝相應” ，春季養生保健，以養肝為主，春季肝陽生發太過，容易損傷肺津。因此，清明時節的飲食養生，尤應注意清補肝肺，調理脾胃。人們可以多吃一些蔬菜、水果，少吃羊肉、辣椒等溫熱辛辣上火食物。
最后，李金輝為大家介紹兩個養生食療方。
芹菜炒肉絲
食材：芹菜、里脊肉、黑木耳、料酒、生抽、香醋、鹽、白糖、雞精、蔥、姜、蒜等，可選擇適合自己的家常做法。
中醫認為芹菜具有平肝清熱、解毒宣肺、潤肺止咳、健胃清腸的功效。春季食用芹菜炒肉絲，有助于調節血壓，補充營養，助消化。
黃芪銀耳百合粥
具體做法：黃芪煮水，取黃芪水加粳米、銀耳、百合煮粥。
清明時節，木火刑金，人們容易肺脾胃弱，黃芪銀耳百合粥可補益脾肺，滋陰潤肺，調免疫，清肺火，尤其適宜春季易過敏人群食用。
新京報采訪人員張兆慧
【脾胃|清明時節，適度宣泄、清補肝肺、調理脾胃】校對賈寧