喝酒時為什么不能碰花生米？醫生：喝酒盡量少吃這5種“下酒菜”( 二 ) _健康小知識

不僅如此，大量飲用高度白酒還會刺激人的交感神經系統，損傷血管內皮功能等，導致血壓、血脂水平升高，而高血壓是中風、腦出血等疾病的一大誘發因素。

文章圖片
張大爺本身就患有高血壓，在平時又愛喝點小酒搭配花生米一起吃，最終出現的這種結果也算是有跡可循了。
由此看來，白酒和花生同食對血管健康不利，如果將兩者搭配在一起吃，可能會帶來”1＋1＞2“的傷害，因此醫生不建議大家將它們混在一起吃。
04
醫生：喝酒盡量少吃這5種“下酒菜”
第1種“下酒菜”——榴蓮
飲酒后酒精被腸胃消化吸收掉，就是因為人體內含有乙醛脫氫酶，所以才能把血液中的酒精盡快排出體外，
喝酒時吃榴蓮不利于乙醛脫氫酶的分泌，無法將酒精及時代謝排出體外，邊喝酒邊吃榴蓮會增加酒后酒精中毒的幾率，給肝臟帶來極大損傷。

文章圖片
第2種“下酒菜”——烤串
夏天是吃燒烤喝啤酒的大好季節，約上三五好友聚在一起，喝著小酒搭配烤串是人生一大樂事。燒烤種類多種多樣，考得滋滋冒油，撒上孜然、辣椒面，搭配蒜瓣，咬上一口特別滿足，再喝上一瓶啤酒，令人感覺心情舒暢。
但是啤酒搭配燒烤會給身體帶來不良影響，豬肉、羊肉、牛肉經過高溫燒烤后不僅會降低肉食中的營養含量，而且還會流失掉多數蛋白質，產生苯并芘等致癌物，經常將燒烤和啤酒搭配在一起只會增加患癌風險。

文章圖片
第3種“下酒菜”——海鮮
相信沒有一個人能夠拒絕肥美海鮮的誘惑，螃蟹、蛤蜊、帝王蟹等海鮮種類齊全，而且富含礦物質元素、維生素、微量元素、蛋白質等多種營養素，熱量、脂肪含量都很低，減肥期間吃也不用擔心長胖。
無論是清蒸還是爆炒都非常美味，烹飪方法簡單，沿海城市居民、內陸的人都對它們愛不釋手。

文章圖片
不過海鮮海鮮搭配啤酒是“痛風套餐” ，醫生建議：喝酒時最好不要把海鮮當作下酒菜來吃，以免導致體內尿酸水平升高誘發痛風，給身體健康帶來不利影響。
第4種“下酒菜”——腌制類食物
咸肉、臘腸、咸魚、咸菜等都是生活中常見的腌制類食物，這類食物中的鹽分含量極高，進入人體后引起水鈉潴留，增加血容量，導致血壓出現波動，進一步損傷血管，因此建議大家喝酒時不要搭配腌制類食物。
第5種“下酒菜”——柿子
這里所說的柿子并不是西紅柿，很多人在平時都喜歡吃柿子、柿餅，憑借其獨特的口感備受男女老少的喜愛，口感軟糯香甜，即使老年人也可以吃。
需要注意的是，喝酒時不能不能吃柿子，柿子會與胃液中的成分發生反應，進而產生不溶于水的硬塊，柿子和酒同食可能會誘發腸道炎、胃潰瘍等消化道疾病。

文章圖片
05
延伸——花生米是生吃好，還是熟吃好？
一種健康營養的食材，要想最大限度地保全它的營養，食用方式十分關鍵。
花生有很多種吃法，但大體可以分為生吃、熟吃兩種，那么哪一種更為健康，更能有效地發揮出花生的養生功效呢？
就其生長環境而言，花生生長在泥土中，可能會被寄生蟲卵、細菌等多種有害物質污染，生吃可能會給健康帶來隱患；其次，生花生中所含有的蛋白質，相較于熟花生而言更難被消化，會給腸胃給腸胃帶來負擔。