亞硝胺是明確了的致癌物質 ， 可以誘發胃癌！
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想想我們一年要吃多少顆大白菜啊？
所以 ， 像大白菜這種綠葉菜最好買新鮮的 ， 至少不能想著便宜買蔫了的 ， 而且一定要現炒現吃 ， 不給亞硝酸鹽留過多機會！
【這種紅薯、白菜，傷肝又致癌！菜市場看到，別買回家、端上桌！】當然 ， 咱就是說 ， 任何物質要達到致癌的程度 ， 跟劑量有關 ， 不是有句話“不談劑量談毒性都是耍流氓”么 ， 只能說我們盡量少吃一些可能有潛在危害健康的 ， 作為提醒~

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