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【烹飪美食】超完美的蛋撻液配方，比KFC的還要嫩還要香

蛋撻


做蛋撻嘛~~講究的就是簡單快捷味道好，有了速凍蛋撻皮大大簡化了過程和時間，
But,用了很多蛋撻方子的蛋撻液的配方，都覺得不完美，朋友總是吐槽費工夫還不如KFC的蛋撻好吃~~~~
奶奶的，姐姐辛辛苦苦做給你吃，你就應該感激涕零恨不得把舌頭吞下去，怎么還好意思提要求!!!
于是試了很多次，冒著胖幾圈的危險………………當當當當~~此方子橫空出世!
【【烹飪美食】超完美的蛋撻液配方，比KFC的還要嫩還要香】 經過嘴刁的某人親測，該方子的蛋撻很嫩、很香、賣相也好，各方面高度和諧，可以媲美KFC……
好吧……我會努力超過KFC的……
用料
純牛奶，我用的歐德寶 50ml
淡奶油 100ml
蛋黃 2個
白糖 16g
煉乳 一小勺
蛋撻皮 8個
1、純牛奶、淡奶油、煉乳、白糖放一個碗里攪啊攪，直到砂糖融化，可以放微波爐里叮一會，這樣比較快哈~~
煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多一點，放了煉乳的話，糖就可以少一點，總之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多會膩的……
2、等溶液不那么熱的時候把蛋黃放進去攪啊攪~~只要蛋黃哦!!不要蛋清!!然后就變成淡黃色的蛋撻液了 。
3、把蛋撻液倒進蛋撻皮里，七八成滿的樣子 。
4、把蛋撻們放進烤盤里，送進烤箱 。
烤箱預熱220度，中層烤大概15—20分鐘 。觀察蛋撻上色，有焦化基本上就差不多了~
5、取出來，放涼之后就開動吧!