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餐桌上的“天然他汀”，泡水、煮飯，血管通暢、斑塊繞道，人長壽

健康知識養生常識

有數據顯示 ， 約
70%
的心血管病人群體內存在一種問題 ， 就是氣滯 。
餐桌上的“天然他汀”，泡水、煮飯，血管通暢、斑塊繞道，人長壽
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中醫講：氣行則血行 ， 氣滯則血瘀 。 血瘀堵在心血管就是心梗 ， 堵在腦血管就是腦梗 。
如何改善氣滯血瘀的問題呢？有一個來自宮廷的護心法寶 ， 就是
紅曲
。
餐桌上的“天然他汀”，泡水、煮飯，血管通暢、斑塊繞道，人長壽
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紅曲的主要功效是
活血化瘀
， 另外它還有
降脂祛濁、燥胃消食
的作用 。 現在在治療冠心病和高脂血癥的時候都會用到他汀 ， 而紅曲里面就含有他汀的成分 ， 屬于“
天然的他汀
” 。
有冠心病、血脂比較高、有血瘀癥狀的人 ， 都可以用紅曲做代茶飲 。
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紅曲泡水喝 ， 活血護脈
日常食用紅曲 ， 可以按照
100克大米、3-10克紅曲米的比例
， 做成紅曲飯或者煮成紅曲粥 。
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【餐桌上的“天然他汀”，泡水、煮飯，血管通暢、斑塊繞道，人長壽】也可以用它單獨泡水喝 ， 或者搭配其他藥材 ， 做成養生茶飲 。
著名的經方大家余秋平老師推薦了一杯
活血護脈飲
， 尤其適合體質偏陰虛 ， 有輕微的血管炎癥 ， 或者有動脈硬化家族史的人服用 ， 可以
活血護血管 ， 預防動脈硬化的發生
。
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做法：
葛根5克、生地5克、白芍5克、赤芍5克、生山楂5克、紅曲2克 ， 煎煮或者泡茶都可以 ， 這是一天的用量 ， 喝完可續水 。
注意事項：
肥胖、痰濕較重 ， 陽氣虛的人不適合用 。
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紅曲入菜 ， 增色增香
紅曲還有一個妙用 ， 就是可以入菜做肉和糕點 。
紅曲入菜有一個好處——它有
健脾消食、開胃
的作用 ， 尤其是吃肉的時候配一些 ， 更易消化 ， 不易腹脹 。
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常見的食物中 ， 紅腐乳、紅曲米、紅曲粉中都含有豐富的紅曲 ， 它們色澤鮮艷 ， 烹飪時使用不僅有助于養生 ， 也可以給菜品增色 。
01
紅曲饅頭
1、紅曲米倒入涼水中 ， 用手捏揉、過濾 ， 制成紅曲米水備用；
2、面粉中加入糖和酵母粉 ， 倒入紅曲米水揉成面團 ， 靜置半個小時使面粉充分發酵；
3、然后揉成可食用的饅頭大小 ， 蒸20分鐘即可食用 。
02
低脂紅燒肉
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1、五花肉涼水下鍋 ， 煮出血沫 ， 撈出切小塊 。
2、鍋里放一點油 ， 下入五花肉煸出油 ， 把多余的油脂倒出來 。
3、放入蔥段、姜片、八角炒香 ， 加入適量料酒和生抽翻炒均勻 。
4、倒入沒過五花肉的溫水 ， 加入1勺紅曲粉 ， 適量鹽 ， 燉煮40分鐘 ， 大火收汁即可出鍋 。
重要提醒：
紅曲只能起到輔助保健養生的作用 ，
不能代替藥物
使用 ， 在服用心腦血管藥物的朋友 ， 千萬不要因為用了紅曲就自行停藥 。
“天然他汀”紅曲 ， 活血又健脾
用它泡水煮粥 ， 或者做面食燉肉
好看更好吃~