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導語：芹菜餃子的做法。餃子是中國特色的健康保健食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。餃子可以做成很多餡，有葷餡也有素餡。今天食療網小編就向大家介紹，芹菜餃子的做法。

芹菜餃子的做法：
材料：300g瘦豬肉、300g芹菜、調料適量。
做法：1、豬肉切碎后倒入一湯匙植物油可方便剁制(比放水效果要好) 。
2、把豬肉細細的剁成肉糜。
3、剁好的肉糜盛到干凈的小盆里，撒入適量精鹽，一湯匙醬油，倒入適量料酒，攪勻腌漬30分鐘。
4、芹菜擇洗干凈，控凈水后切碎。
5、把腌漬好的豬肉餡、芹菜盛到干凈盆里。倒入兩湯匙熟植物油，加入適量精鹽，攪勻即可。
6、面粉合成面團，，餳好后切成小劑子。把劑子搟成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。為了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。
【芹菜餃子的做法味道鮮美不膩人】 7、鍋里坐水，水開后下入餃子。開鍋后點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。

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