立冬多吃酸-檸檬
檸檬的味道比其他柑橘更酸、更苦 ， 是因為其中有機酸的含量比橘子、橙子等水果高出十幾倍 。有機酸是維生素C的“保鏢” ， 深秋多吃檸檬能有效預防皮膚干燥和上火 。平時用檸檬泡水喝就行 。
自制泡菜
立冬多吃酸-酸梅
酸梅屬于堿性食物 ， 特別適合肝火旺的人吃 ， 有助脾胃消化 ， 滋養肝臟 ， 提高抵抗力 。酸梅用來煮湯、燉肉都不錯 。
立冬多吃酸-泡菜
建議自制泡菜 ， 不放或少放辣椒 ， 泡上20天到30天就能食用了 。
泡菜是一種發酵食品 ， 在保留新鮮蔬菜的大部分營養的同時 ， 增加了乳酸等酸性成分 ， 能健脾開胃 ， 增進食欲 ， 且有利于提高鈣磷在腸道內的溶解度 ， 冬天太陽曬得少 ， 多吃點泡菜還能防止骨質流失呢 。
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