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胡桃營養價值 有補血養氣良好功效

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導語：胡桃營養價值 。胡桃也就是我們平時說的核桃，是補血的水果中不得不說的食物之一 。它具有很高的營養價值，被稱為“長壽果” 。核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質 。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，胡桃都有補血養氣的良好功效 。今天食療網小編向大家介紹，胡桃營養價值 。

胡桃營養價值：
每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質屬于優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質 。此外還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2以及糖類、煙酸等成分 。
1、胡桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能 。
2、胡桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，胡桃還可用于治療非胰島依賴型糖尿病;胡桃對癌癥患者還有鎮痛，，提升白細胞及保護肝臟等作用 。
3、胡桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性 。
【胡桃營養價值 有補血養氣良好功效】 4、當感到疲勞時，嚼些胡桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用 。