文章插圖
可以，使用生白燉羊肉，不但色香味俱全，而且有健脾補(bǔ)氣的功效 。
白術(shù)：藥用功能運(yùn)脾藥 ， 性味苦溫辛烈 ， 有燥濕、化濁、止痛之效 。
人參白術(shù)燉羊肉湯：大補(bǔ)元?dú)?nbsp;， 健脾補(bǔ)腎 。
食材：紅參30克、白術(shù)30克、羊肉500克、生姜3片 。
步驟：
【白術(shù)可以燉羊肉嗎】人參、白術(shù)浸泡30分鐘 ， 令藥性就更容易被萃取出來(lái) 。羊肉洗凈切塊，倒入少許料酒腌制片刻，再用生姜汆水 。所有材料處理好之后，一起放入瓦煲 ， 加入10碗水 。用武火煮沸后改文火慢熬2小時(shí)左右即可 。

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