文章插圖
1、把臘肉洗干凈，然后蒸30分鐘 。
2、將蒜苔切成段備用，將臘肉切片備用 。
【臘肉炒蒜苔的做法】3、最后將辣椒和花椒炒香，下人臘肉翻炒出油水后，放入蒜苔繼續(xù)翻炒即可 。
臘肉從鮮肉加工、制作到存放，肉質(zhì)不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點 。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經(jīng)三伏而不變質(zhì)，成為別具一格的地方風(fēng)味食品 。
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1、把臘肉洗干凈，然后蒸30分鐘 。
2、將蒜苔切成段備用，將臘肉切片備用 。
【臘肉炒蒜苔的做法】3、最后將辣椒和花椒炒香，下人臘肉翻炒出油水后，放入蒜苔繼續(xù)翻炒即可 。
臘肉從鮮肉加工、制作到存放，肉質(zhì)不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點 。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經(jīng)三伏而不變質(zhì)，成為別具一格的地方風(fēng)味食品 。