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高合菜又叫牛皮菜 。
高合菜介紹:
【高合菜又叫什么】高合菜是兩年生草本植物，原產于歐洲地中海沿岸，依葉柄顏色不同，分白梗、青梗和紅梗三類，有菜用、飼用和觀賞等多種用途 。
高合菜喜溫暖濕潤氣候，生長適宜的溫度為十五到二十五攝氏度，是需水較多的作物，在土壤溫度和空氣溫度較高的條件下，生長迅速、質地柔軟、適應性較強，在各種土壤中均能生長，耐鹽堿，對水肥要求較高 ， 喜排灌良好的肥沃土壤，在氮肥充足的情況下，可以大大提高鮮葉產量 。

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