油炸坨正宗做法和配方

1、豬肉洗凈切小條,加入醬油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均勻,腌制20分鐘入味 。
2、取一個大碗加入面粉 , 淀粉,雞蛋 , 在加入適量的清水和鹽攪拌均勻,成為面糊備用 。
3、把腌制好的肉條 放入面糊中沾滿面糊,油鍋油燒溫熱放入肉條 。
【油炸坨正宗做法和配方】4、肉炸至發白浮起撈出,輕輕拍松散把粘連的分開 , 再次回鍋復炸至金黃即好 。