千滾水致癌？水垢多的水不能喝？關于水的4個謠言一次說清 _健康小知識

本文轉自：中國消費品質量安全
喝水本來是一件簡單輕松的事情但為了健康很多人把它變得很復雜喝反復燒開的水，會致癌冷水和熱水，不能混著喝喝水垢較多的水，易患結石……其實，以上說法都是片面的話不多說下面我們就來粉碎這些關于「喝」的謠言↓↓↓
謠言1千滾水有亞硝酸鹽，不能喝？
所謂的“千滾水”
就是反復燒開的水
在很多傳言中，它都不是什么好水
屢屢被貼上“亞硝酸鹽超標”
“造成身體缺氧”“致癌”等標簽

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真相
水在加熱煮沸的過程中，處于一個缺氧和高溫的環境，會加快水中硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒， 3克則會導致死亡。
有研究者通過科學試驗研究了符合水質標準的自來水在不同煮沸次數和不同煮沸時間下，水中亞硝酸鹽含量的變化。研究發現，自來水煮沸1次、2次、3次、4次和5次后，亞硝酸鹽含量分別為每升0、0.011、0.027、0.073和0.098毫克。
在我們日常生活中，把飲用水反復加熱幾十上百次的現象并不多見，而且，飲用水中的亞硝酸鹽含量微乎其微，根據《食品毒理學》的劑量提示，一個人要喝3噸以上的千滾水才有可能導致中毒，沒中毒也會撐死。
至于致癌也是不用擔心的，因為亞硝酸鹽并不是致癌物。但需要注意的是，飲用水如果沒有密封保存，再加上溫度過高，隔夜之后再喝，可能會含有灰塵、細菌。
正確喝水的姿勢很簡單
一次少燒一些，涼開水不要擱太久
尤其不要在大熱天里放置過夜
如果放置過夜了
第二天又渴到不能自已
還是煮開后再喝吧～

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謠言2“陰陽水”全都不能喝？
傳說中神秘的“陰陽水”
是民間對冷水與熱水混合的叫法
有危害的其實不是陰陽水本身
而是所加入的冷水性質

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真相
涼白開和熱水可以混在一起喝，但如果是生水和熱水混合，有可能“病從口入” 。正經勸告，生水和白開水混合著喝，真的有可能導致疾病。
自然環境中的生水，沒有經過消毒，可能含有有害微生物，不能直接喝，也不要把這樣的生水摻入熱水中。但如果是混合熱水和放涼后的開水、桶裝水、瓶裝水，那其實就是把不同溫度的水混合在一起而已，沒什么不好的。
開水燙嘴
不兌點兒冷水
難道非得等到自然放涼了才喝不成？
只要水源本身是衛生安全的
涼水、熱水、混合水
放心大膽地喝

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謠言3喝水垢較多的水易患結石？
家里燒開的水有水垢
對很多人來說是一件煩心事
有人為此特意購買純凈水
因為覺得長期喝含水垢的水
會得結石

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真相
水垢的生成與水的硬度有關，水中所溶解的鈣鎂離子在煮沸的過程中會變成難溶于水的碳酸鈣、硫酸鈣、氫氧化鎂、碳酸鎂等不溶于水的礦物鹽沉淀，這樣就形成了水垢。水中有水垢的存在，說明水中礦物質含量較多。
我國制定《生活飲用水衛生標準》，飲用水的供水部門和衛生部門均有例行檢測，水質達標后才能夠使用，因此我們不必過于擔心。雖然白花花的水垢看起來很遭人嫌棄，但是這些礦物質對人體并無大的影響。專家建議不要飲用剛燒開的水，應該讓它沉淀后再飲用。