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綠茶|中國茶葉六大類，你知道如何選擇適合自己的茶嗎？

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茶 ， 有六大類 ， 再細分有上千個品種 。

那么 ， 面對如此豐富多樣的茶世界 ， 你知道自己適合飲用哪種茶嗎？當今社會 ， 很多茶友們對茶的態度 ， 一邊是不論什么茶 ， 是茶就好 ， 泡了再說；而另一邊 ， 面對紛繁多樣的茶 ， 一時間看得不懂如何選取 ， 便在糾結中苦惱茶事已久 。

以上這兩種極端情況都會給正常的茶生活帶來一定的影響 ， 如何根據自身的需求選擇茶 ， 是一個愛茶愛己之人打開健康茶生活的必備方式 。

今日就來論論 ， 如何根據六大茶類來選擇茶吧 。


從發酵程度的由低到高我們可以把茶分為 ， 綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶（普洱茶） ， 這六大茶類的發展可謂見證了中華茶文化的興衰歷程及人們飲茶偏好的豐富發展 。

綠茶 ， 一年之鮮
綠茶 ， 是我國最早生產及品飲時間最長的茶類 ， 它產量大、品種多樣 。 因干茶保持鮮葉原有的嫩綠 ， 沖泡后色澤光潤 ， 湯澄碧綠 ， 清香芬芳 ， 味爽鮮醇而廣受茶友喜愛 。
綠茶的茶性偏寒 ， 內含豐富的茶多酚、咖啡堿、蛋白質、氨基酸等 ， 可幫助人體消炎殺菌、防癌抗衰老 ， 還能輔助降火、防輻射、提神醒腦 ， 所以對上班族及容易上火、體壯身熱的燥熱體質很友好 。

另外 ， 綠茶適宜喝“新” ， 新制的綠茶放置半個月后到一年內為飲用佳期（夏季及其他季節的午后都比較適合品飲綠茶） 。 像西湖龍井、安吉白茶、黃山毛峰、信陽毛尖、碧螺春、廬山云霧、六安瓜片、竹葉青、太平猴魁等都屬于綠茶 。

白茶 ， 茶中珍品
【綠茶|中國茶葉六大類，你知道如何選擇適合自己的茶嗎？】白茶是近兩三百年才被廣泛種植和普及的 ， 它最大的特點是白毫多且密 ， 其色白如銀 ， 湯色淺淡素雅 ， 品之滋味鮮醇 ， 毫香明顯 。

它的品飲人群、季節廣泛 ， 初制時性涼 ， 富含多酚類物質（茶多酚和兒茶素） ， 可抗氧化、抗炎抗菌 ， 隨著陳化時間的推移 ， 茶性轉溫 ， 變得平和 ， 黃酮類、氨基酸類等物質增加 ， 咖啡堿含量下降 ， 對調節血糖 ， 降三高和人微血管內皮細胞損傷具有較強的保護作用 。


目前主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四類 。