文章插圖
1、才口翅120公克，高湯2大匙 ， 韭菜白100公克，香油1小匙，食用油1大匙，蔥絲10公克，姜絲15公克，香菜少許，蒸魚(yú)醬油2大匙，糖1小匙 ， 雞粉1小匙 。
2、將才口翅以清水發(fā)泡，菜白切成段狀后，以滾水汆燙撈起 ， 香油、食用油一起混合以鍋?zhàn)蛹訜岢蔀闊嵊蛡溆?。
3、將發(fā)泡好的才口趐與高湯和所有調(diào)味料混何以慢火煨至鮮味溢出 。
【蔥油小排翅怎么做】4、取一深盤(pán)，底舖韭菜白后，放入作法3的才口翅，再放置蔥絲、姜絲、香菜在上面以作為裝飾，最后澆淋上熱油增加香味即可 。

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