1、把芥菜疙瘩切成細(xì)絲狀 ， 然后一層細(xì)絲一層鹽粒 。
2、把大蒜剁成細(xì)末備用 。
3、將白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻，都拌入芥菜疙瘩絲中 。
4、一定要攪拌均勻 。
5、其實(shí)這時(shí)就可以食用了 。但是如果把它存入小壇中，蓋嚴(yán)蓋子 ， 悶2、3天，作料就會(huì)全部入味，味道會(huì)更加美 。
【腌制芥菜疙瘩絲咸菜方法】6、芥菜疙瘩絲咸菜腌好了 ， 吃一根嘗嘗，哇哇，味道確實(shí)是很不錯(cuò)呢 。

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