阿爾茨海默病|中老年人預防腦梗與老年癡呆，該如何補充葉酸與B12？一文說清( 二 ) 腦梗|葉酸|維生素B

葉酸

葉酸又被稱之為維生素B9 ，它是一種水溶性維生素，是體內不可或缺的元素之一。
有研究發現，老年人體內蛋氨酸代謝內缺乏葉酸時，會導致同型半胱氨酸升高，而同型半胱氨酸在體內可損害血管內皮細胞。長期異常升高，很有可能會導致腦卒中發生。
老年人適當的補充葉酸，可一定程度降低體內同型半胱氨酸水平，同時也能起到降低腦卒中發病風險的作用。
另外，還有研究發現葉酸缺乏會損害認知功能，體內葉酸含量不足的老年人，大腦認知以及神經信號傳染都會受到一定的影響，或可增加日后罹患老年癡呆的風險。

?因此對于中老年人來說，想要預防腦梗和老年癡呆，葉酸的補充十分重要。而葉酸是個無法自體合成的物質，只能通過飲食、藥物來進行補充。
生活含有葉酸含量高的食物包括有油菜、菠菜、小白菜、石榴、桃子、核桃、豬肝、大麥、玉米以及小米等，日常在攝入這些食物時，要注意盡量吃新鮮的，不新鮮的食材內的葉酸含量會大打折扣。同時要注意，烹飪方式要盡量以水煮、清炒為主。
一些通過飲食無法補充足量葉酸的人群，可在醫生的指導下服用藥物來進行補充，用藥一定要遵醫囑，不要盲目自行加大藥量，容易給健康帶來一些不必要的風險。

維生素B12

維生素B12也是B族維生素的其中一種，又被稱之為鈷胺素，該物質一般存在于動物性食物內，植物性食物內則不含有。維生素B12在進入體內后，可以輔酶的形式存在，增加身體對于葉酸的吸收率。

?另外，英國的研究人員還發現維生素B12有一定預防老年癡呆的作用，研究人員將數百名受試者的血樣進行分析后發現：受試者血液內，維生素B12含量維持在正常值1/3左右的，老年癡呆的發病風險相較于正常人增加了3倍。
也就是說，維生素B12含量充足，可以幫助老年人降低老年癡呆一定程度的患病風險。
那么，我們該如何去補充維生素B12呢？
一般情況下，通過日常的飲食完全可滿足身體的需求，建議日常可多攝入動物內臟、雞蛋黃、牛羊肉、雞肉以及全脂奶等食物，在膳食均衡的前提下可適當多吃這些食物。
據中國居民膳食指南發布的報告顯示，我國14歲以上居民，每日攝入維生素B12推薦量為2.4μg 。
換算一下100g雞肝內就含有49μg的維生素B12 ，日常的飲食完全可以滿足身體的需求量，不必采取額外的措施。

?對于老年人而言，日常除了保持膳食均衡外，一定要注意保證葉酸和維生素B12攝入量充足，避免因攝入不足給自己的健康帶來一些不必要的風險，同時有效預防腦梗和老年癡呆的發生。
參考資料：
[1
《“腦梗”越來越多？有這4種征兆趕緊去就醫！》.老年日報.2021-12-28
[2
《長時間玩手機竟會引發腦梗？這幾種習慣，真不是鬧著玩的！》.科普中國.2022-03-16
[3
《腦梗不是騰空而降，如頭部出現這個癥狀，警惕大腦發出的求救信號》.醫學界神經病學頻道.2020-08-20
【阿爾茨海默病|中老年人預防腦梗與老年癡呆，該如何補充葉酸與B12？一文說清】未經作者允許授權，禁止轉載