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西瓜有什么營養價值與功效 能抗癌嗎

西瓜營養價值西瓜營養價值

導讀：西瓜是夏季人們最常用以清熱消暑的食物 ， 但其富含的營養成分及功效卻極少有人知曉 。別怕 ， 今天食療網小編就來為大家指點迷津 ， 讓你充分了解西瓜的價值所在 ， 吃出健康好身體 。
常溫西瓜更健康
室溫下 ， 西瓜所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出40%和139% 。而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分 。
同時 ， 冰箱所含的厭氧菌會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等成分 。特別是切開的西瓜 ， 放在冰箱的時間越長 ， 其附著厭氧菌的數量就越多 。另外 ， 西瓜水分含量很大 ， 長時間的冷藏更使水分蒸發 ， 帶走營養成分 。
西瓜也能抗癌?
黃心西瓜內含的胡蘿卜素 ， 能誘導癌細胞良性分化 。西瓜內含的枸杞堿可以抑制癌細胞繁殖及腫瘤的形成 。其內含的配醣體可以促進體內產生T淋巴球及去活化巨噬細胞 ， 從而產生抗體來抑制癌細胞的成長 。

另外 ， 西瓜含水份93.8% ， 脂肪量微少 ， 卻幾乎包含了人體所需的營養成分 。每100克的西瓜汁 ， 含有126.7毫克維生素A、0.05毫克維生素B1 ， 10.05克維生素B2 ， 0.04克維生素B6 。
吃習慣 ， 有病不用把藥抓?
【西瓜有什么營養價值與功效 能抗癌嗎】 西瓜對其他疾病也有一定的功效 。西瓜汁中所含的蛋白酶 ， 能把不溶性的蛋白質轉化為可溶性的蛋白質 ， 從而增加腎炎病人的營養 。西瓜中所含的氨基酸、瓜氨酸能夠使人體產生氮氧化物 ， 能夠增強男性的性能力 ?，F代醫學還認為 ， 西瓜適應于高血壓、腎炎、肝炎、膽囊炎、黃疸等病癥 。從中醫的角度 ， 西瓜性寒涼 ， 糖多 ， 能清熱瀉火 ， 具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效 。
當然 ， 并不是所有人都適合吃西瓜 。脾胃虛弱者多吃易引發胃痛、腹脹、腹瀉;糖尿病病人多吃會使血糖升高;感冒患者更不宜多吃西瓜 ， 否則會因其清解煩熱而引邪入里 ， 使感冒加重 。
物盡其用 ， 西瓜皮入藥
中醫認為 ， 西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等癥 。將其研碎燒灼后含在嘴里 ， 還能防治口、舌、唇生瘡 。西瓜皮經過曬干后 ， 加少許冰片 ， 搽于牙痛處 ， 能治烽火壓痛 。西瓜還可以防治高血壓 。將烘干的西瓜皮15-20克 ， 草決明15克 ， 加水煎煮 ， 以之代茶 ， 經常服用即可 。
西瓜還有養生保健的別致吃法 。將白菊花、川貝、麥冬、金銀花各5克 ， 上好綠茶3克 ， 烏梅2至3粒 ， 洗凈后烘干 ， 再發放入烤箱烤酥 ，  ， 加少許經驗做成藥沫 。把西瓜從瓜蒂處切開 ， 將瓜瓣攪碎 ， 去掉瓜籽 ， 加入藥沫 ， 再倒入80克蜂蜜調勻 。蓋好瓜蓋 ， 冷藏10小時后即可食用 。風味獨特美味 ， 而且有祛暑消炎解熱生津養陰提神之功效 。