疫情反復，這5類蔬菜記得多囤，營養全面好存儲，家有余糧心不慌 _健康小知識

導讀：疫情反復，這5類蔬菜記得多囤，營養全面好存儲，家有余糧心不慌

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自古有句老話叫：“兵馬未動，糧草先行” ，任何時代糧食都是一切準備工作的基礎，最近的疫情反復，雖然沒到封禁小區的地步，但是基本是大門不出，二門不邁了，家里有存糧，心就不慌。這期間家里需要儲存的除了米糧雞蛋，蔬菜也是要多備一些，這樣既能保證每天吃上蔬菜，補充身體所需要的各種維生素和膳食纖維，又不花冤枉錢，今天小編就整理了5樣營養易存儲的蔬菜類，如果您不方便出門，可以多備一些。

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根莖類食材：像胡蘿卜，土豆，紅薯這種根莖食物容易保存，營養又極高，特別適合老人和孩子，直接蒸著吃，做各種花樣美食，炒菜都可以。根莖類的營養很高，解饞又頂飽，平時保存的時候放在陰涼通風處幾個月不會壞，要是冰箱有位置，就更耐放了。

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果蔬類食材：像番茄和菠蘿這種可以當水果可以當蔬菜的食材，家里可以多放一些，它們口感好，含有的維生素很高，尤其是維生素C ，對提高免疫力很有好處，疫情期間身體素質好很重要，可以備著來吃，放冰箱冷藏一個月左右都很新鮮。

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菜椒類：像彩椒，牛角椒這種菜椒類食材家里可以多備，彩椒當中富含有豐富的維生素，尤其是維生素C的含量較高，適當的食用彩椒補充維生素C ，能夠很好的刺激免疫物質生成，提高免疫力。做各種肉類的配菜，營養價值高也好吃，炒著吃，做成釀肉都很不錯。尤其是沒胃口的時候，炒一份來吃，胃口就大開。

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各類包菜，疫情期間，家里可以多備些包菜，食用新鮮的包菜還有消炎殺菌的作用，尤其是紫甘藍，它富含多種維生素，還富含花青素，花青素有極好的抗衰老的作用，還能預防心腦血管疾病。包菜也特別好儲存，放陰涼處也可以幾個月不壞。

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白菜，娃娃菜類食材，大白菜含有大量的粗纖維，可以促進腸蠕動，幫助消化，能有效治療便秘；還富含多種礦物質及維生素，能夠在疫情期間提高機體免疫力。白菜也是很百搭的蔬菜，炒，燉，蒸或者做面食都很不錯哦，像白菜燉粉條就是很不錯的道菜。儲存條件也很簡單，隨便都可以放不易壞。
【疫情反復，這5類蔬菜記得多囤，營養全面好存儲，家有余糧心不慌】居家隔離，這5種食材要家中常備，營養高易儲存，家有余糧心不慌哦！