買來的水果腐爛了一點，去掉還能不能繼續食用？必須學會合理分辨 _健康小知識

很多朋友都在問這樣的問題，說水果稍微爛一點就全扔了太可惜了。但是如果把腐爛的部分挖出來，剩下的水果還能吃嗎？
到底能不能食用？我們首先需要明確的是水果在什么情況下會變成爛水果？

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第一，由于磕碰造成的機械損傷，受損部位會變軟變色；第二，貯藏溫度不當造成。
雖然原因各不相同，但無論是機械損傷還是低溫冷害，都只是讓果實的外觀不那么美觀而已。這些只影響他的皮膚和外貌，如果果肉沒有問題，可以繼續食用。
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若是運輸過程中磕碰磕碰造成的這種情況，可以把腐爛部分挖下來繼續吃。但如果是微生物感染引起的霉變腐爛，就要小心了。我們肉眼能看到的是，腐爛的部分只是果實霉變最嚴重的部分，有害物質會擴散到其他健康組織，我們用肉眼看不到它。
比如情況是蘋果、橘子、冬棗、山楂等。這些最常被季節性農產品感染的微生物具有極強的毒性，可引起胃腸功能紊亂、腎臟水腫等疾病，甚至對人的神經、呼吸、泌尿系統造成傷害，甚至致癌、致畸。
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【買來的水果腐爛了一點，去掉還能不能繼續食用？必須學會合理分辨】看到這里，你覺得有些爛水果還能吃嗎？如果是單純的皮外損傷，吃了也無礙。但如果是微生物入侵造成的傷害，建議你扔到垃圾桶里。