紅棗補血，鮮棗更好？還有黑棗、蜜棗，怎么吃最合理？ _健康小知識

“一日三棗，百歲不顯老”、“日食一棗，醫生不找” ，棗子好處多，能直接吃，能泡水，還能添加在各種料理中，也是日常進補的絕佳選擇之一。對于紅棗，很多人都覺得能補血，事實真的如此嗎？還有黑棗、蜜棗、椰棗……又有何不同？
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關于紅棗的真假傳言
1紅棗能補血？
西醫所說的“補血” ，一般是指通過增加鐵元素的吸收，改善體內白細胞、紅細胞、血小板等的數量。而不管是鮮棗還是干棗，其鐵含量都并不高，每100g鮮棗中含有的鐵，大概在5-6mg左右；而干棗最多在2-4mg左右。
再者，紅棗中所含有的是非血紅素鐵，人體對其的吸收利用率低。由此可見，想要靠紅棗補血，基本是做不到的。
那“紅棗補血”的謠傳何來？中醫常有“紅棗補中益氣，養血安神”的說法，傳統中醫更看重的是紅棗豐富的營養、整體補益的效果。特別是對于一些女性氣血不足的情況，紅棗有一定的補益作用，并非單純的指能補血。
因此，要想補血，最好還是吃一些含有血紅素鐵較高的食物，包括肉類、動物內臟等。

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2經期不能吃紅棗？
這種說法因人而異。棗主調和，經期吃紅棗能幫助女性調理月經，對緩解痛經有一定的效果，但對于有些人來說，經期不宜吃。
①腹脹者：這類女性在經期吃紅棗容易生濕積滯，越吃紅棗，脹氣情況可能越嚴重。
②濕重者：濕重者一般容易出現眼腫或腳腫，而紅棗味甜，這類人如果多吃了容易生痰生濕，水濕積于體內，易加重水腫的情況。
③燥熱者：體質燥熱的女性，若在經期吃紅棗或喝紅棗水，會造成月經過多，甚至上火。

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3鮮棗比干棗好？
各有優點，不相上下！
①補維C吃鮮棗：鮮棗被稱為“維C之王” 。每100克鮮棗中的維生素C含量可達200~500毫克，約是獼猴桃的十倍。每天吃一把鮮棗即可滿足人體每日的維C所需。
此外，鮮棗中所含的蘆丁物質對降低高血壓有輔助作用。
②想安神吃干棗：干棗常被用做藥引，中醫認為干棗具有補脾胃、益氣生津、滋補安神的功效，平時可以煮粥、燉湯，是很好的養生滋補品。
紅棗的表皮堅硬，含有不可溶性的粗纖維，較難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會加重胃腸道負擔；而對于年老體弱、消化能力弱的人來說，蒸軟的棗更合適。
提示：不管是鮮棗還是干棗含糖量都較高，不宜多吃，糖尿病人更要嚴格控制。

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【紅棗補血，鮮棗更好？還有黑棗、蜜棗，怎么吃最合理？】黑棗：叫棗卻不是棗
黑棗是柿屬植物，廣泛分布于中國北方地區，主要分為有核和無核兩種，有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等品種。新鮮的黑棗比較像小柿子，但在晾曬的過程中越來越像棗子，也因此得名。
紅棗的主要功效是滋補和入藥，而黑棗的主要功效則是調養脾胃。
另外，黑棗具有一定的抗氧化性。其含有豐富的多酚、花青素和單寧類物質，有著較強的抗氧化能力，能幫助清除體內自由基，延緩衰老。

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提示：因其中的單寧類物質會降低消化酶活性，消化不良、脾胃不好的人不宜多吃，空腹也不宜食用。
注意：部分市面所售賣的黑棗是紅棗煙熏制成的，屬于鮮棗的干制品，被稱為烏棗、紫晶棗、狗頭棗等。想購買正宗黑棗，要挑選那些棗皮黑里泛紅、烏亮有光、皮薄、吃起來沒有煙熏味的。