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正常人每天應(yīng)攝入適量的食用油,通常為15-25克(一湯匙半或兩湯匙半) 。
按原料油分為動(dòng)物油和植物油 ， 動(dòng)物油像豬油、牛油、雞油等，飽和脂肪酸含量高；玉米油、葵花籽油、稻米油等植物油，不飽和脂肪酸較高 。過多飽和脂肪酸會(huì)增加膽固醇合成,最好遠(yuǎn)離 。
【食用油一天吃多少克】選擇“植物甾醇”含量豐富的植物油 。超過2400項(xiàng)臨床實(shí)驗(yàn)證明，植物甾醇是一種能有效降低膽固醇的天然活性物質(zhì)，在歐洲、美國(guó)和澳大利亞等國(guó)家，植物甾醇廣泛應(yīng)用于食品中，是美國(guó)心臟協(xié)會(huì)重點(diǎn)推薦、保護(hù)心臟的法寶 。植物甾醇主要來源于植物油、堅(jiān)果、豆類、谷類、蔬菜和水果等,尤以毛玉米油的含量最為豐富 。

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