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1、紫菜 , 生長(zhǎng)在淺海巖礁上,是海中互生藻類的統(tǒng)稱 。種類不同,形狀不同,顏色也有紅紫、綠紫、黑紫的區(qū)別 , 不過干燥后都是紫色的,所以才叫紫菜 。
【紫菜的顏色有幾種】2、干紫菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 , 每100g含有26.7g左右的蛋白質(zhì) , 脂肪含量1.1g,膳食纖維含量有21.6g,是典型的高蛋白、高纖維、低脂肪的食物 , 飽腹感強(qiáng),又可以緩解便秘,適合減肥期間來(lái)吃 。紫菜的鉀含量也很高 , 還能幫助消除水腫 。紫菜還可以入藥,制成中藥,具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效 。
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