1、將胡蘿卜、木耳、蓮藕洗凈切好 ， 并放一旁備用 。
2、將蓮藕放入加入冷水的鍋中 ， 并在鍋中汆一下，隨后水開1分鐘后撈出，并用冷水沖去上面的淀粉 。
【木耳胡蘿卜炒蓮藕的做法有哪些】3、向鍋中放入蔥花和十三料進行爆香，并放入胡蘿卜、木耳進行翻炒均勻，隨后放入蓮藕進行翻炒，并放鹽、雞精即可完成 。
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