1、將紅茶茶葉用溫水浸泡 ， 將泡開的茶葉取出，放上銀耳，去掉耳根，洗凈放入碗中，上籠蒸約10分鐘后取出 。
【紅茶冷湯制作方法】2、將湯鍋洗凈 ， 置微火上 ， 加清水放入冰糖，溶化后，放入櫻桃脯 ， 再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成 。
特點(diǎn)：紅白相間，艷麗多彩 ， 食之甜軟適口 。
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