玉米|孩子天天上網課，做家長的要牢記常吃這幾種食物，保護眼睛作用好豬肝|胡蘿卜|西蘭花|兒童健康

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

本期導讀：孩子天天上網課，做家長的要牢記常吃這幾種食物，保護眼睛作用好
眼睛是心靈的窗戶，現如今孩子上網課的時間越來越多，很多家長擔心，孩子每天使用電子產品的時間也越來越長，長期下去對于孩子視力是有傷害的，引起視物不清，視力下降。
平時注意眼睛的休息，那么吃什么食物對眼睛好，還能提升視力呢，保護視力的食物有哪些呢?對眼睛好的食物是維生素A含量比較或者花青素含量比較豐富的食物。做家長的要牢記常吃這幾種食物，保護眼睛作用好，下面一起看看都有哪些食物：
一：動物的肝臟
豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，豬肝中含有豐富的維生素A ，常吃豬肝，能維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。但豬肝食前要去毒素，買回豬肝后要在自來水龍頭下沖洗一下，然后置于盆內浸泡1～2小時消除殘血。
美食做法推薦：

【鹵豬肝】所需材料：豬肝2斤、鹽1湯匙、姜2-3片、大蒜2瓣、料酒2湯匙、花椒10幾粒、八角2個、桂皮1小段、香葉4-5片、干辣椒2-3個、
做法步驟：
1.將豬肝按葉片切開，切去筋膜，放在清水中浸泡1-2小時，期間換2-3次水，將豬肝里的血水泡出來，再用清水反復把豬肝沖洗干凈。
2.準備好調料，鹽1湯匙、姜2-3片、大蒜2瓣、白酒2湯匙、花椒10幾粒、八角2個、桂皮1小段、香葉4-5片、干辣椒2-3個。
3.鍋內加入冷水，將豬肝冷水下鍋焯水，再加入1湯匙高度白酒去除腥味，大火燒開后，煮2-3分鐘，撇去浮沫，將豬肝撈出。
4.把豬肝撈出后，放到溫水中洗去豬肝表面的血沫，把豬肝洗干凈。要用溫水洗，用冷水容易表皮發硬。
5.鍋內加入水，水量要沒過豬肝，再下入鹽，鹽要多放一些，味道稍重一些，姜片、大蒜、白酒、花椒、八角、桂皮、香葉、干辣椒。
6.大火燒開，煮5分鐘，把調料的味道煮出來。
7.下入豬肝，大火燒開，蓋上鍋蓋，轉小火，使湯保持微開的狀態，煮10分鐘，用筷子扎一下，沒有血水流出來就可以了，關火，不要將肝撈出，繼續再湯汁中浸泡1-2小時，把豬肝浸泡入味，再把豬肝切成片，裝盤即可，上桌時，把大蒜切成末，加入醬油，蘸食也可，喜歡吃辣的，也可以在蘸料里加些辣椒油。
二：黃紅色的蔬菜和水果
黃紅色的蔬菜水果，其含葉黃素比較高，攝入到人體以后有一部分會轉化為維生素A ，對眼睛也有好處，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。比如玉米、胡蘿卜、彩椒、芒果等，都是含葉黃素相對比較高的食物。
美食做法推薦：

【松仁玉米】甜玉米粒500克、豌豆1把、紅椒半個、松仁50克、油鹽適量、蔥1段、白糖半湯匙、水淀粉適量、
做法步驟：
1.準備好所需材料，玉米選用甜玉米和糯玉米都可以，甜玉米超市有賣速凍和罐頭裝的，千萬不能用干玉米粒，我用的是速凍的甜玉米，放到冷水中解凍，或者放到室內自然解凍。把松子的皮剝掉。