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燉鴿子湯不腥氣的方法有：先將鴿子清洗掉血水 ， 瀝干水備用即可 。在燉湯之前，鴿子肉需要焯水 ， 煮掉血水 。
【鴿子湯怎么燉不腥氣】肉類食物里面都存在著血水，鴿子肉也不可避免，那在沒有將血水處理干凈之前就直接煮掉的話，這些血水就會跑到湯中，腥味就會更重 ， 那湯底也會不純 。
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