文章插圖
1、食材：筒子骨1000克、土豆4個、油適量、鹽適量、大料適量、姜片適量、五香粉適量、老抽適量、雞精適量 。
2、準備洗好的筒子骨，和土豆 。
3、把大骨頭在開水中焯一下 。
4、鍋中放入適量的油，放入姜片和大料炒香 。
5、放入焯好的大骨頭 ， 略炒一下 。
6、放入五香粉和老抽，炒均勻。
7、放入水，稍微多點，水要一次加夠 ， 中途不要加水 。
8、大火燒開轉小火，大約燉一個多小時 。
9、放入土豆，放入鹽，在燉15分鐘，土豆熟了即可 。
【筒子骨燒土豆怎么做】10、最后放入雞精，炒均勻，讓湯汁在濃稠些，可以吃了 。