玉米煲老鴨是三高人群好的食譜之一，因為玉米煲湯有利于營養的吸收，加速硒與鎂的吸收，強化胰島素功能，從而降低血糖 。同時玉米含有豐富的粗纖維，可有效抑制膽固醇的吸收，從而降低膽固醇，因而還有幫助降低血壓和血脂的功效 。
材料：玉米兩根，老鴨一只，豬脊骨200克，豬瘦肉100克，姜1塊、蔥1根 。
調料：雞精1小勺，鹽適量 。
做法：
1.玉米切段，豬脊骨斬塊，豬瘦肉切塊，姜去皮，老鴨剖好切塊，蔥切段 。
2.砂鍋燒水，待水沸時將老鴨、脊骨、豬瘦肉汆燙，撈出洗凈血水 。
【三高人群食譜之玉米煲老鴨的做法】3.在砂鍋中加入老鴨、脊骨、豬瘦肉、玉米、姜、再加入清水，煲2個小時后調入鹽、雞精及加入少許的蔥段即可食用 。

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