文章插圖
家常烤雞：
配 料: 鮮嫩雞1只，味精3克，鹽15克 ， 酒l0克，花椒，蔥，姜，麥芽糖少許 。
操 作:
【烤雞有什么好的配料】1、將雞入沸水煮5分鐘,撈出瀝干；
2、用昧精、鹽、酒搽勻雞身，腌半小時取出晾干,再用麥芽糖均勻地涂在雞身上；
3、雞裝入烤盤后進烤箱烘烤 ， 胸向上25分鐘,背向上15分鐘取出淋上香油即可 。
營養價值：雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用 。

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