【蘿卜砂鍋燉牛腩】1、牛腩 250克，白蘿卜適量，蔥段，姜片，鹽適量 。
2、牛腩洗凈切塊，飛水后沖凈，瀝干，放入砂鍋中；再加入沒過牛肉的清水，放入蔥段和姜片 。
3、蓋蓋子，大火煮開后轉小火慢慢煲煮至牛肉軟爛，至少要1個半小時 。
4、蘿卜去皮切塊，倒進砂鍋，調入適量鹽，煮開后繼續小火煲至蘿卜熟軟即可 。
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