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不宜用滾開水沖服營養補品

【不宜用滾開水沖服營養補品】 麥乳精、蜂乳精、獼猴桃精、多種維生素葡萄糖等滋補營養佳晶 ， 都是以煉乳、奶粉、蜜糖、蔗糖等為主要原料加工制作的 ， 其中所含的糖化酵素和各種營養素在高溫下極易分解變質 。近年來經有關部門研究證明 ， 這類滋補飲料當加溫至60~C一80~C時 ， 其中大部分營養成分均分解變化 。如果用剛剛燒開的水沖飲這類滋補佳品 ， 因溫度較高 ， 會大大降低其營養價值 。因此 ， 飲用這類滋補品時不宜用溫度很高的滾開水 ， 而以用60~C左右的溫開水沖服為最好 。