文章插圖
先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干凈凈，并剪掉多余的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面) 。然后把豬肚放在盆中 ， 加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘 。
【豬肚子怎么洗】用鹽和醋腌五分鐘后，再加入適量的面粉 ， 抓均勻，繼續腌至五分鐘 。然后 ， 用雙手反復揉搓豬肚約三分鐘 。最后用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈，此時豬肚白白凈凈又無臭味了!

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