1、牛肉1塊、番茄1塊、土豆1塊、蔥1根、姜1小塊、料酒適量、冰糖適量、鹽適量 。
2、方法：牛肉洗凈切小塊，牛肉冷水下鍋，加蔥姜料酒，水開后撇去浮沫撈出 。
3、鍋中放適量油，下一小把冰糖，熬成焦糖色 。
4、倒入牛肉塊，翻炒上色 。加適量開水，放入八角，桂皮 ， 香葉，小火慢煮一個小時 。
5、1個小時后 倒入切好的土豆塊和番茄塊，因為我家孩子愛吃胡蘿卜，所以我加了一點胡蘿卜進去，加適量鹽，再燉30分鐘即可 。
【番薯燉牛肉怎么做】6、牛肉也爛，土豆也面，番茄的汁完全融入湯汁中 酸甜可口，非常好吃湯也好喝 。
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