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煮整塊牛肉的正確方法

生活百科牛肉

1、牛肉洗干凈，泡兩個小時，每過一個小時換水 。
2、然后再把牛肉在鍋里面沸煮一會把浮沫去掉，然后用清水把牛肉沖洗干凈 。
3、把沖洗干凈的牛肉涂上黃豆醬，生抽，涂抹均勻腌制一個小時 。
4、準備好蔥姜，花椒 ， 八角，小茴香，香葉放到小香包里面 。
5、放入鍋里面 。
6、根據需要放入水 ， 想喝湯就多放點，不然就少點和肉剛剛齊就好 。
【煮整塊牛肉的正確方法】7、上鍋煮半個小時，然后悶一晚上，為了讓牛肉泡上滋味 ， 早上把牛肉拿出來即可 。