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芒果皮上出現黑點的原因有很多 ， 芒果皮上出現黑點并不一定代表芒果里面壞掉了 。芒果皮和香蕉皮類似，都含有多酚氧化酶 。因此，受到機械碰撞、冷凍等刺激后 。，造成細胞損傷，細胞內釋放的酶會將酚類物質氧化成棕色醌類，產生黑斑 。在運輸過程中，如果沒有很好的包裝，芒果相互摩擦就容易產生黑點 。此外 ， 冷凍芒果也容易出現黑點 。因為芒果保質期短 ， 如果需要長途運輸 ， 一般會在未成熟的時候采摘，然后讓它慢慢成熟 。留下的果肉如果不及時清理，時間長了也會形成黑點 。如果芒果上的黑點只長在果皮里，不深入果肉，只要清洗去皮 ， 還是可以吃的 。
【芒果上長黑斑還能吃嗎圖片】以上說明了芒果上的黑點還能不能吃 。圖片分享到這里，希望對大家有所幫助 。
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