所以空心也不能跟膨大劑直接劃等號 。

4、牛奶草莓≠澆牛奶的草莓
市面上常說的牛奶草莓 ， 其實是來源于日本的草莓品種章姬 ， 果型大概是細長的圓錐型 ， 然而最大的特點是香味突出 ， 有種淡淡的奶香味 ， 當然這與品種有關 。
而傳說中的用牛奶澆灌意義不大 ， 因為植物根本就不能直接吸收蛋白質和脂肪 ， 更多的是商業噓頭罷了 。

八、草莓營養價值很不錯 ， 選擇新鮮想吃就吃
分析了這么多 ， 只是想讓我們吃草莓的心思變得簡單一些 ， 不要被太多的謠言捆綁 。
而且草莓不僅顏值高口感好 ， 而且本身的營養價值也確實很不錯 ， 抗氧化物質含量也比較豐富 ， 尤其是維生素C含量在水果大家族中屬于一般以上的水平 ， 比我們一般吃的番茄、桔子、石榴等都要高呢 ， 更是甩蘋果、葡萄、桃子、梨等常見水果好幾條街 。

別看草莓小巧玲瓏的身材 ， 大約5、6個中等大小的草莓就接近100克咯 ， 所以10個左右的草莓就基本滿足每天維生素C 100mg的推薦攝入量了 ， 一盤草莓就滿足維生素C 預防慢性病的建議量200mg了 ， 而維生素C 也是維持正常免疫力所必需的一種營養素 ， 雖然額外大量補充難以提升免疫力 ， 但是如果缺乏確實會影響免疫功能 。

排除一些傳言的干擾 ， 我們在選購草莓時最主要的就是把握好新鮮的原則 。 新鮮的草莓色澤鮮亮、顆粒完整且飽滿、葉片鮮綠 ， 而顏色暗淡、萎蔫、軟爛、發灰發白的草莓都說明不新鮮了 。

相關資料參考：
中國食物成分標準版（第六版）
營養功能成分應用指南 楊月新等
食品貯藏保鮮 鄭永華主編 中國計量出版社



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