1. 首頁 > 健康養生 > >

作用|清肺食物，真的有用嗎？( 二 )

呼吸道空氣人體銀耳黑木耳霧霾鴨血維生素反應雜質作用食物


文章圖片

“那為什么吃完毛血旺 ， 第二天早上拉出來的便便是黑乎乎的呢？”答案是 ， 鴨血和豬血的含鐵量高 ， 每100克鴨血中含鐵30毫克 ， 每100克豬血中含鐵8.7毫克 。 人吃了這些食物后 ， 食物中沒有被吸收的血紅素鐵在胃酸和腸道細菌的作用下 ， 跟硫化物結合成硫化鐵 。 硫化鐵是黑色的 ， 大便自然就被染黑了 。
在霧霾天 ， 我們的確應該選擇一些能幫助身體抵抗PM2.5的食物 。 PM2.5進入肺泡后 ， 會引起炎癥反應水平升高 ， 那我們就“見招拆招” ， 在保證平衡膳食的基礎上 ， 適當多吃一些有利于降低炎癥反應的食物 。
1.保證攝入充足的水分和蛋白質 。 每天保證飲水1500毫升 ， 促進新陳代謝；保證攝入充足的蛋白質 ， 尤其是優質蛋白 ， 如瘦肉、蛋、奶、豆制品等 。
2.適當多吃富含抗氧化物質、維生素和膳食纖維的食物 。 蔬菜中的多酚類、胡蘿卜素、維生素C等都有抗氧化作用 ， 能降低身體的氧化應激水平 。 胡蘿卜素在體內可轉化成維生素A ， 維生素A對呼吸道黏膜結構和功能的完整性有很好的維護作用 。 礦物元素如鈣、鐵、鋅、硒等 ， 對人體免疫系統的正常運轉起著非常重要的作用 。
3.適當攝入含Omega-3脂肪酸的食物 。 多不飽和脂肪酸可調節免疫細胞功能 ， 有效增強人體免疫系統的防御能力 。 其中 ， Omega-3脂肪酸還有降低炎癥反應的作用 。 建議大家攝入魚油、亞麻籽油、紫蘇籽油等補充 ， 還可以適量吃點魚蝦類水產品 ， 減少紅肉及煙熏燒烤類食物的攝入 。
4.適量補充維生素D制劑 。 霧霾對太陽光的阻擋 ， 使得近地層紫外線減弱 ， 容易導致維生素D缺乏 ， 建議適量補充維生素D制劑 。
文：四川大學華西醫院臨床營養科 景小凡
編輯： 管仲瑤 范洪巖
審核：徐秉楠 閆龑
【作用|清肺食物，真的有用嗎？】喜歡就告訴我們您“在看”