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高壓鍋燉牛肉怎么才能簡單又好吃

高壓鍋生活百科

材料：牛腩、蔥、姜、干辣椒、桂皮、大料、香葉、老抽、料酒、枸杞、鹽 。
做法：
1、牛腩洗凈備用，切方塊 。
2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，水開，撇去血沫 。
3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入高壓鍋的內膽中 。
4、加入蔥、姜、干辣椒、桂皮、大料、香葉 。
5、加入開水，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜 。
6、倒入料酒、老抽 。
7、放入幾粒枸杞 。
【高壓鍋燉牛肉怎么才能簡單又好吃】8、內膽放到高壓鍋中，蓋上高壓鍋蓋，選擇燉肉鍵 。大約50分鐘后，待壓力釋放完，加入少許鹽即可 。