1、含有豐富的維生素C，而維生素C有很強的促進免疫物質生成的作用 ， 對于抵抗力低下的人適當吃西紅柿，通過補充維生素C而有很好的增強免疫力的功效 。
2、能夠提供豐富的番茄紅素，而番茄紅素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效 。
【西紅柿的營養】3、能夠為機體補充豐富的有機酸，進而能夠很好的促進消化液的分泌，對于食欲不振、腹脹、消化不良的人，適當吃西紅柿有很好的增進消化能力的功效 。
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