【辣子雞用雞哪里的肉】辣子雞用雞胸肉或者雞腿肉 。辣子雞是一道經典的川菜，一般以整雞為主料 ， 加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，雖然是同一道菜 ， 但是各地的制作也各有特色 。
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