最近 ， 又被“無糖”飲料刷屏了吧？
肥宅快樂水”還是“0糖蘇打水”？
當你的手在兩者之間徘徊不定時 ， 想到馬上又到了夏天一展身材的季節 ， 便只好取走標注著“0糖”的那一瓶 。
身體要健康 ， 生活要高品質 。 本以為魚與熊掌可以輕松兼得的年輕人 ， 竟被“0糖”絆了一腳 ， 心里真是隱隱作痛 。

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01、“0糖”背后 ， 藏著文字游戲
“喝不胖的氣泡水”“甜蜜好生活 ， 自然0卡0糖”……“0糖”已經成為很多商家售賣產品的“一招鮮” 。 甚至有些“網紅飲品”的產生 ， 也多虧了這個“招牌詞匯” 。
而對于有著減肥、少糖需求的消費者來說 ， 管它“0糖”真假 ， 聽著挺健康 ， 看著很洋氣 ， 那就嘗嘗吧 。
所謂“0糖” ， 字面意思就是無糖 。
食品包裝上 ， 經常能看到印有“無糖”或者“不含糖”的字樣 。
根據我國食品安全國家標準《預包裝食品營養標簽通則》的規定 ， 無糖一般是指這個包裝里每100克或100毫升固體或液體食品中的含糖量不高于0.5克 。

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這里說的“糖” ， 一般是指葡萄糖、半乳糖、果糖這樣的單糖以及蔗糖、乳糖、麥芽糖、海藻糖等雙糖 。 而國際通用的無糖概念中 ， “糖”還包括玉米糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等淀粉水解物糖 。
所以現實中 ， 商家說的“無糖” ， 并不是完全沒有糖 。
如果你曾經留意過 ， 會發現有些產品上狡黠地寫著“不額外添加糖” ， 或者“無蔗糖” 。
【飲料標注“無糖”“零卡”就能放心喝？你可能交了智商稅……】就像網友說的 ， “文字游戲一時爽” ， 不加推敲的消費者看不出“無蔗糖”和“0糖”的差別 ， 但最后“總是要還的” ， 明白過來 ， 這樣的“小聰明”就難以得到原諒 。
還有很多食物原料里本身就含有糖 ， 例如水果、蜂蜜、乳制品等 ， “不額外添加”就已經含糖了 。

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02、“0糖0卡0脂肪''真的更健康？
對于需要控制總能量的人群而言 ， 0糖0卡0脂肪的飲品與含糖含熱卡含脂肪的飲品相比 ， 確實更有利于對能量攝入的控制 。
尤其是這類飲品 ， 對于特定人群的作用利大于弊 。
這是因為 ， 0糖0卡0脂肪飲品采用替代蔗糖的甜味劑 ， 除了具有甜度高、熱量低等優點外 ， 此類甜味劑多為非糖類物質 ， 在代謝過程中不受胰島素控制 ， 還可作為糖尿病、肥胖癥患者的甜味替代品 。
對于一般人群而言 ， 長期喝此類飲品會造成一定的身體影響 。
雖然0糖0卡0脂肪的飲品具有能量低的特點 ， 但過多甜味劑在體內的代謝 ， 可導致體內其他代謝障礙或造成胃腸功能的紊亂而有損健康 。

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03、無糖飲品有沒有副作用？
無糖飲品 ， 通常采用的人工甜味劑如木糖醇、阿斯巴甜、安塞蜜等替代了蔗糖、葡糖糖、果糖 ， 同時可以起到增甜作用 ， 但卻降低了能量的攝入 。
相信很多人關心的一個問題就是：無糖飲品有沒有副作用？
曾有研究表明：人工甜味劑 ， 不僅不能起到預防和治療疾病的作用 ， 反而可能會干擾氨基酸的代謝 ， 進而影響神經遞質平衡 。
比如影響大腦中兒茶酚胺類物質的水平 ， 使神經系統過度興奮 ， 會影響人體抗焦慮抗抑郁的功能 。
人體內存在多處甜味受體 ， 比如舌頭、大腦、小腸、胰腺等 。

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